Quilmes

60 Km südlich von Cafayate liegt diese berühmte Ruinenstätte.

Den kriegerischen Stamm der Kilmes Indianer hatten die Spanier erst 1667 durch Aushungern besiegen können : sie trieben die Pferde in die Maisfelder der Indianer hinein. Der Rest dieses Indianervolkes musste zu Fuß bis an die La Plata – Mündung laufen, wo sie zwangsangesiedelt wurden. Die armen Menschen beschlossen das eigene Aussterben.