Im Süden sollte man die Stadt Cafayate besuchen. Die bergige abwechslungsreiche Strecke über Chicoaua , Alemanía führt durch einmalig farbige Schluchten, wie La Garganta del Diablo – der Teufelsschlund , los Castillos – die Burgen, in die Weinstadt Cafayate .

Im Norden dieser Täler kommt man in den Kakteen Nationalpark "Los Cardones", so genannt nach einer Riesenkaktusart, die von den Eingeborenen zum Hausbau verwendet wurde. Ganz in der Nähe befindet sich der Ort, Cachi eine Siedlung der Chicoanas –Indianer. Am Zusammenfluss der Flüsschen Cachi und Calchaquí gelegen und mit dem immer verschneiten Vulkan im Hintergrund, säumen alte Häuser die schmalen Straßen des Ortes. Die Kirche stammt aus dem XVIII. Jahrhundert. In der Nähe, nur 6 km entfernt in Las Pailas sind Überreste vorkolumbianischer Zivilisationen zu finden.